Pengaruh Edukasi Gizi dengan Media Fish Bowl dalam Peer Group terhadap Literasi Gizi dan Pola Konsumsi Karbohidrat Sederhana dalam Pencegahan Diabetes Melitus pada Remaja di SMP Negeri 10 Kota Bengkulu Tahun 2026

NAZILAH, DESTY SYAEFATUL and Witradharma, Tetes Wahyu and Suryani, Desri (2026) Pengaruh Edukasi Gizi dengan Media Fish Bowl dalam Peer Group terhadap Literasi Gizi dan Pola Konsumsi Karbohidrat Sederhana dalam Pencegahan Diabetes Melitus pada Remaja di SMP Negeri 10 Kota Bengkulu Tahun 2026. Diploma thesis, Poltekkes Kemenkes Bengkulu.

	Text HALAMAN DEAPAN.pdf Download (968kB)
	Text BAB 1.pdf Download (347kB)
	Text BAB 2.pdf Download (459kB)
	Text BAB 3.pdf Restricted to Repository staff only Download (644kB) | Request a copy
	Text BAB 4.pdf Restricted to Repository staff only Download (690kB) | Request a copy
	Text BAB 5.pdf Download (202kB)
	Text HAAMAN BELAKANG.pdf Download (3MB)
	Text SKRPSI CETAK DESTY.pdf Restricted to Repository staff only Download (4MB) | Request a copy

Abstract

Latar Belakang: Penderita diabetes di indonesia pada tahun 2024 terdapat 589 juta orang hidup dengan diabetes (11,1% populasi usia 20–79 tahun) dan diproyeksikan meningkat menjadi 853 juta pada 2050. Di Indonesia, prevalensi DM mencapai 11,7% , dengan 1,8% berusia 15–24 tahun. Di Provinsi Bengkulu tercatat 2.691 kasus, tertinggi di wilayah Puskesmas Sawah Lebar (357 kasus). Konsumsi karbohidrat sederhana yang berlebihan dan rendahnya literasi gizi pada remaja menjadi faktor risiko utama. Tujuan: Diketahui pengaruh edukasi gizi dengan media Fish Bowl dalam peer group terhadap literasi gizi dan pola konsumsi karbohidrat sederhana pada remaja di SMP Negeri 10 Kota Bengkulu Tahun 2026. Metode : Penelitian ini menggunakan desain quasi-experimental dengan pre test post test control group. Populasi terdiri dari 221 siswa kelas VIII di SMP Negeri 10 Kota Bengkulu, dengan sampel 40 siswa yang dibagi menjadi kelompok intervensi dan kontrol (masing-masing 20 siswa). Kelompok intervensi mendapat edukasi Fish Bowl dalam peer group sebanyak 3 kali selama 2 minggu. Data dikumpulkan menggunakan kuesioner Functional Nutrition Literacy (FNL) dan Food Frequency Questionnaire (FFQ). Hasil: Hasil penelitian menunjukkan peningkatan signifikan literasi gizi pada kelompok intervensi dari 40,00 menjadi 48,95 (p-value 0,005), dan lebih tinggi dibanding kelompok kontrol (40,00) dengan p-value 0,008. Pola konsumsi karbohidrat sederhana menurun dari rata-rata 18,42 menjadi 16,46 pada kelompok intervensi p-value 0,030, namun perbedaan antar kelompok tidak signifikan p-value 0,207. Kesimpulan: Disimpulkan bahwa edukasi gizi media Fish Bowl dalam peer group berpengaruh signifikan terhadap literasi gizi, namun belum berpengaruh signifikan terhadap pola konsumsi karbohidrat sederhana pada remaja. 68 Daftar Pustaka, 2006-2026

Actions (login required)

View Item