Hubungan Konsumsi Lemak Jenuh dan Serat Pangan dengan Kadar Kolesterol Total pada Pasien Diabetes Melitus di Rumah Sakit Umum Daerah Harapan dan Do’a Kota Bengkulu Tahun 2024

NUGROHO, ALDAFFA DWI and Kusdalinah, Kusdalinah and Jumiyati, Jumiyati (2024) Hubungan Konsumsi Lemak Jenuh dan Serat Pangan dengan Kadar Kolesterol Total pada Pasien Diabetes Melitus di Rumah Sakit Umum Daerah Harapan dan Do’a Kota Bengkulu Tahun 2024. Diploma thesis, Poltekkes Kemenkes Bengkulu.

Text ALDAFFA DWI NUGROHO_STR GIZI_SKRIPSI.pdf Restricted to Repository staff only Download (5MB) | Request a copy

Abstract

International Diabetes Federation (IDF) menyebutkan bahwa prevalensi diabetes melitus di dunia adalah 1.9% dan telah menjadikan DM sebagai penyakit kematian urutan ke tujuh di dunia. Metabolisme kolesterol pada pasien DM berbeda karena pada pasien DM sintesis kolesterol meningkat dan penyerapan kolesterolnya rendah. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui hubungan antara konsumsi lemak jenuh dan serat pangan dengan kadar kolesterol total pada pasien Diabetes Melitus di Rumah Sakit Umum Daerah Harapan dan Doa Kota Bengkulu Tahun 2024. Metode penelitian ini menggunakan observasional dengan pendekatan Cross Sectional. Dengan jumlah sampel sebanyak 48 orang. Data yang diambil adalah data konsumsi lemak jenuh dan konsumsi serat pangan dengan cara wawancara menggunakan formulir SQ-FFQ serta data kadar kolesterol total dilakukan dengan pemeriksaan langsung kepada pasien. Analisis statistik menggunkan uji korelasi. Rata-rata Konsumsi Lemak Jenuh yaitu 18.4 gram, Rata-rata Konsumsi Serat Pangan yaitu 11.9 gram, Rata-rata Kadar Kolesterol Total yaitu 207 mg/dl, Konsumsi Lemak Jenuh berhubungan dengan Kolesterol Total (p=0.000), Konsumsi Serat Pangan tidak ada hubungan dengan Kolesterol Total (p=0.559). Ada hubungan antara konsumsi lemak jenuh dengan kadar kolesterol total, tidak ada hubungan antara konsumsi serat pangan dengan kadar kolesterol total pada pasien Diabetes Melitus di Rumah Sakit Umum Daerah Harapan dan Doa Kota Bengkulu Tahun 2024.

Actions (login required)

View Item