Skrining Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak dan Fraksi Kulit Jeruk Nipis (Citrus Aurantiifolia)

JUWITA, SRI and Krisyanella, Krisyanella and Baharyati, Delta (2024) Skrining Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak dan Fraksi Kulit Jeruk Nipis (Citrus Aurantiifolia). Other thesis, Poltekkes Kemenkes Bengkulu.

Text KARYA TULIS ILMIAH SRI J SANGAT SELESAI.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB)

Abstract

Latar Belakang : Pola hidup masyarakat di era modern berdampak pada munculnya berbagai penyakit degeneratif yang berhubungan erat dengan radikal bebas diantaranya adalah kanker dan penyakit jantung. Tubuh memerlukan substansi penting yaitu antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari serangan radikal bebas dengan cara meredam dampak negatif dari senyawa radikal bebas. Reaktivitas radikal bebas yang tinggi dapat menyebabkan tarikan radikal bebas yang kuat. Antioksdian memiliki kemampuan untuk menetralkan radikal bebas didalam tubuh sehingga tidak menyebabkan kerusakan oksidatif. Antioksidan adalah suatu senyawa yang dapat melindungi sel-sel dari kerusakan yang disebabkan oleh molekul tidak stabil yang dikenal sebagai radikal bebas. Jeruk nipis (Citrus aurantiifolia) adalah salah satu tanaman yang berpotensi sebagai antioksidan dan mempunyai kandungan metabolit sekunder seperti flavonoid yang berperan sebagai antioksidan. Tujuan: dari penelitian ini adalah untuk mengetahui aktivitas antioksidan ekstrak etanol dan fraksi kulit jeruk nipis(Citrus aurantiifolia) dan mengetahui kandungan senyawa metabolit sekunder. Hasil: Berdasarkan hasil penelitian pengujian aktivitas antioksidan ekstrak dan fraksi kulit jeruk nipis (Citrus aurantiifolia) memiliki nilai RF ekstrak 0,20, fraksi n-heksan 0,19, fraksi butanol 0,17, 0,24, fraksi etil asetat 0,14 dan fraksi air 0,17 dan mempunyai kandungan senyawa metabolit sekunder seperti flavonoid, fenol, tannin dan kuinon. Kesimpulan: dari penelitian ini adalah ekstrak dan fraksi kulit jeruk nipis (Citrus aurantiifolia) mempunyai aktivitas antioksidan.

Actions (login required)

View Item