Identifikasi Klorin Pada Beras yang dijual di Pasar Panorama Kota Bengkulu dengan Metode Iodometri

INTANIA, INTANIA and Irnameria, Dira and Amri, Zul (2024) Identifikasi Klorin Pada Beras yang dijual di Pasar Panorama Kota Bengkulu dengan Metode Iodometri. Diploma thesis, Poltekkes Kemenkes Bengkulu.

Text Intania_P05150220016.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Latar Belakang : Beras merupakan salah satu bahan makanan pokok yang merupakan sumber energi bagi manusia. Beras juga merupakan salah satu bahan makanan yang mudah diolah dan disajikan, enak, mengandung energi yang cukup tinggi, sehingga berpengaruh besar terhadap aktivitas tubuh.Tujuan : Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi dan menetukan kadar klorin pada beras yang dijual dipasar Panorama kota Bengkulu. Metode Penelitian : Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah penelitian experiment laboratorium dengan metode kualitatif menggunakan uji reaksi warna, uji nyala api dan uji pengendapan dan kuantitatif dengan menggunakan Iodometri. Hasil : Hasil penelitian secara kualitatif menunjukkan dari 14 sampel yang diteliti tidak teridentifikasi mengandung Klorin sehingga kadar klorin tidak dapat ditetapkan. Kesimpulan : Disimpulkan bahwa dari keseluruhan yaitu 14 sampel Beras yang diambil dari pasar Panorama kota Bengkulu tidak mengandung klorin dan aman untuk dikonsumsi.

Actions (login required)

View Item