Hubungan Asupan Serat dan Konsumsi Fast Food dengan Kejadian Obesitas pada Remaja Di Sma Negeri 07 Kota Bengkulu

MARETA, VIRENE and Kamsiah, Kamsiah and Sari, Ayu Pravita (2024) Hubungan Asupan Serat dan Konsumsi Fast Food dengan Kejadian Obesitas pada Remaja Di Sma Negeri 07 Kota Bengkulu. Diploma thesis, Poltekkes Kemenkes Bengkulu.

Text SKRIPSI VIRENE MARETA STR GZ.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Latar Belakang : Anak usia remaja merupakan salah satu kelompok rentan mengalami masalah obesitas, asupan serat dapat mempengaruhi perubahan obesitas semakin kurang konsumsi serat semakin rentan seseorang mengalami masalah gizi obesitas. serat dapat dihasilkan dari sayur, buah dan kacangan-kacangan kurang gemar dan belum kebiasaan untuk mengkonsumsinya akan memicu terjadinya obesitas adapun penyebab lain seringnya konsumsi fast food baik di rumah, di kantin sekolah maupun di luar tempat makan modern sehingga terjadinya penumpukan lemak pada tubuh. Tujuan : Untuk mengetahui hubungan asupan serat dan konsumsi fast food dengan kejadian obesitas pada remaja di SMA Negeri 07 Kota Bengkulu tahun 2024 Metode : Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif dengan desain cross sectional, sampel penelitian ini remaja di SMA Negeri 07 Kota Bengkulu yang berjumlah 58 responden dilakukan pada tanggal 9 Maret sampai 27 Maret 2024. Asupan serat dan konsumsi fast food dilakukan wawancara dihitung menggunakan formulir Semi Quantitatif Food Frequency Questionnaire (SQ-FFQ), obesitas menggunakan timbangan digital dan microtoice. Analisis data menggunakan univariat dan bivariat dengan uji chi-square. Hasil : Hasil penelitian ini menunjukan remaja yang memiliki kategori asupan serat baik yaitu 25 (43,1%) dan asupan serat kurang 33 (56,9%). Konsumsi fast food kategori sering yaitu 36 (62,1), konsumsi fast food kategori jarang yaitu 22 (37,9%). Dan remaja obesitas 19 (32,8%), remaja tidak obesitas 39 (67,2%) Kesimpulan : berdasarkan hasi penelitian yang telah dilakukan didapatkan adanya hubungan yang signifikan antara asupan serat dan konsumsi fast food dengan kejadian obesitas pada remaja di SMA Negeri 07 Kota Bengkulu

Actions (login required)

View Item