Perbedaan Konsumsi Karbohidrat, Sayur dan Buah pada Anak Sekolah Dasar Negeri 05 dan Sekolah Dasar IT Iqra 1 di Kota Bengkulu Tahun 2024

AGUSTIN, ALPINA and Sari, Ayu Pravita and Yuliantini, Emy (2024) Perbedaan Konsumsi Karbohidrat, Sayur dan Buah pada Anak Sekolah Dasar Negeri 05 dan Sekolah Dasar IT Iqra 1 di Kota Bengkulu Tahun 2024. Diploma thesis, Poltekkes Kemenkes Bengkulu.

Text KTI ALPINA AGUSTIN DONE.pdf Restricted to Repository staff only Download (3MB)

Abstract

Latar Belakang : Anak sekolah adalah anak dengan usia 6-12 tahun, yang memiliki masa perkembangan dan pertumbuhan yang cukup pesat baik dalam segi fisik, intelektual, mental dan sosialnya (Istiqomah and Suyadi, 2019). Asupan zat gizi memilki peranan penting dalam mendukung tumbuh kembang anak. Konsumsi karbohidrat pada anak sekolah cenderung cukup namun kurang bervariasi, sedangkan konsumsi sayur dan buah pada anak usia sekolah sangat rendah. Tujuan : Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan konsumsi karbohidrat, sayur dan buah pada anak SD N 05 dan SD IT Iqra 1 di Kota Bengkulu Tahun 2024. Metode : Penelitian ini menggunakan jenis penelitian analitik kuantitatif dengan pendekatan observasional untuk mengetahui perbedaan konsumsi karbohidrat, sayur dan buah pada anak SD N 05 dan SD IT Iqra 1 di Kota Bengkulu Tahun 2024. Sampel pada penelitian ini adalah 40 siswa/siswi di SD N 05 dan 40 siswa/siswi di SD IT Iqra 1. Analisis data yang digunakan adalah analisis univariat untuk mengetahui besaran rata-rata konsumsi karbohidrat, sayur dan buah, sedangkan analisis bivariat untuk mengetahui perbedaan konsumsi karbohidrat, sayur dan buah. Hasil : Hasil penelitian menunjukan konsumsi karbohidrat, sayur dan buah di SD N 05 yaitu KH: 624,89 gram/hari (lebih), Sayur: 93,47 gram/hari (kurang), Buah: 523,60 gram/hari (lebih) dan di SD IT Iqra 1 yaitu KH: 523,60 gram/hari (lebih), Sayur:111,30 gram/hari (kurang), Buah: 410,96 gram/hari (lebih). Kesimpulan : Tidak ada perbedaan konsumsi karbohidrat, sayur dan buah pada anak SD N 05 dan SD IT Iqra 1 di Kota Bengkulu Tahun 2024. Hasil statistik konsumsi karbohidrat diperoleh dengan nilai p = (0,15), konsumsi sayur dengan nilai p = (0,49), konsumsi buah dengan nilai p = (0,09).

Actions (login required)

View Item