Gambaran Asupan Zat Gizi Makro dan Skor Ketahanan Pangan pada Balita Stunting di Wilayah Kerja Puskesmas Sri Kuncoro Kabupaten Bengkulu Tengah Tahun 2024

BONETA, TIARA and Yunita, Yunita and Suryani, Desri (2024) Gambaran Asupan Zat Gizi Makro dan Skor Ketahanan Pangan pada Balita Stunting di Wilayah Kerja Puskesmas Sri Kuncoro Kabupaten Bengkulu Tengah Tahun 2024. Diploma thesis, Poltekkes Kemenkes Bengkulu.

Text BISMILLAH FINALLY CETAK BONEYO.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB)

Abstract

Latar Belakang : Stunting adalah suatu proses komulatif yang disebabkan oleh asupan makanan yang tidak mencukupi atau penyakit menular dan bisa jadi terjadi dua-duanya. Tingkat kecukupan asupan zat gizi merupakan salah satu faktor langsung yang menyebabkan Stunting. Asupan makanan berasal dari pangan yang dikonsumsi seseorang pada waktu tertentu. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran asupan zat gizi makro dan skor ketahanan pangan pada balita stunting di puskesmas sri kuncoro bengkulu tengah tahun 2024. Metode Penelitian :Jenis penelitian yang digunakan dalam penelitian ini deskriptif dengan menggunakan pendekatan cross sectional. Analisis yang digunakan pada penelitian ini adalah analisis univariat Hasil : Sebagian besar balita stunting dengan jenis kelamin laki-laki berjumlah 11 orang dan balita stunting yang berusia 36-59 bulan berjumlah 15 orang. dengan asupan protein defisit sedang 8 orang dan normal 8 orang, asupan lemak defisit ringan 12 orang, asupan karbohidrat defisist ringan 9 orang serta didapatkan dengan skor ketahanan pangan kategori kurang 13 orang. Kesimpulan : Balita stunting di wilayah kerja puskesmas sri kuncoro kabupaten bengkulu tengah pada tahun 2024 sebagian besar berjenis kelamin laki-laki dan berusia antara 36-59 bulan. Mereka juga mengalami defisit asupan protein ringan, defisit asupan lemak sedang, dan defisit asupan karbohidrat sedang berdasarkan AKG serta memiliki skor ketahanan pangan yang rendah.

Actions (login required)

View Item