Pengaruh Pemberian Pangan Setengah jadi Berbasis Ikan (Sosis Analog) dengan Kecukupan Protein Balita dalam Upaya Penurunan Stunting di Kabupaten Seluma

Eliana, Eliana and Yuliantini, Emy and Kamsiah, Kamsiah and Yunianto, Andi Eka (2022) Pengaruh Pemberian Pangan Setengah jadi Berbasis Ikan (Sosis Analog) dengan Kecukupan Protein Balita dalam Upaya Penurunan Stunting di Kabupaten Seluma. GIZI INDONESIA Journal of The Indonesian Nutrition Association, 45 (2). pp. 173-182. ISSN 2528-5874

	Text Artikel Pengaruh Pemberian Pangan Setengah jadi Berbasis Ikan (Sosis Analog) dengan Kecukupan Protein Balita dalam Upaya Penurunan Stunting .pdf Download (482kB)
	Text Similarity Pengaruh Pemberian Pangan Setengah Jadi Berbasis Ikan (Sosial Analog) dengan Kecukupan Protein Balita dalam Upaya Penurunan Stunting di Kabupaten Seluma.pdf Download (2MB)

Abstract

Angka Stunting Kabupaten Seluma terbilang cukup tinggi di Provinsi Bengkulu mencapai angka 38,5 persen Penurunan angka Stunting di Seluma tahun 2019 10,35 persen atau turun 28,15 persen dari 38,5 persen. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis Pengaruh Pemberian Pangan Setengah Jadi Berbasis Ikan (Sosis Analog) Salah Satu Alternatif Peningkatan Kecukupan Protein dalam Upaya Penurunan Angka Stunting di Kabupaten Seluma. Penelitian menggunakan disaen Quasi eksperimen dengan pemberian sosis analog pada anak balita yang dilaksanakan pada bulan Juli sampai November 2021 . lokasi penelitian di wilayah kabupaten seluma. Populasi adalah anak balita di Kabupaten Seluma dengan jumlah sampel 75 orang anak balita ta.yang ditentukan secara n purposive sampling. Intervensi dilakukan dengan pemberian Sosis yang diberikan sebanyak 50 g/hari pada kelompok intervensi I dan 100 g/hari pada kelompok intervensi II, sedangkan kelompok kontrol diberikan sosis komersil sebanyak 50 g/hari dengan lama intervensi selama 4 minggu. Analisis data dengan menggunakan uji Anova untuk menganalisis perbedaan konsumsi energi dan protein serta status gizi terhadap kelompok intervensi dan kontrol. Hasil penelitian menunjukan terdapat perbedaan yang signifikan tingkat kecukupan energi (TKE) dan tingkat kecukupan protein (TKP) pada ketiga kelompok sebelum dan setelah pemberian intervensi sosis analog. Hasil uji Anova menunjukkan tidak terdapat perbedaan yang signifikan status gizi pada ketiga kelompok (p>0,05).

Actions (login required)

View Item