Analisis Hygiene Dan Sanitasi Pada Home Industri Tempe Di Kota Bengkulu

NABABAN, LASMARIA and Mualim, Mualim and Gustina, Mely and Yusmidiarti, Yusmidiarti and Kermelita, Deri (2017) Analisis Hygiene Dan Sanitasi Pada Home Industri Tempe Di Kota Bengkulu. Other thesis, Poltekkes Kemenkes Bengkulu.

Text KTI - LASMARIA NABABAN.pdf Download (2MB)

Abstract

Hygiene dan sanitasi bermanfaat agar tercipta suatu lingkungan kerja yang sehat, sehingga hasil produksi meningkat dan terjaga pula kesehatan. Tujuan penelitian ini untuk mendeskripsikan atau mengambarkan bagaimana hygiene dan sanitasi pada home industri tempe di kota Bengkulu dilakukan pemeriksaan hygiene sanitasi pada beberapa pabrik tempe di kota Bengkulu. Jenis penelitian ini adalah deskriptif dengan menggunakan uji analisis univariat untuk menggambarkan bagaimana hygiene dan sanitasi pada home industri tempe serta presentase yang di dapat dari hasil observasi dari chekist hygiene sanitasi pada home industri tempe. Hasil dari penelitian ini yaitu dari 9 home industri tempe yang diteliti sebanyak 7 home industri yang tidak memenuhi syarat hygiene sanitasi home industri tempe dengan presentasi 77,78%. Sehinnga dapat disimpulkan bahwa kurangnya tingkat hygiene pada karyawan maupun sanitasi pada lingkungan di beberapa home industri tempe dikota Bengkulu. Sarannya pemilik home industri harus lebih memperhatikan dan menerapkan hygiene dan sanitasi pada home industri yang ada.

Actions (login required)

View Item