Identifikasi Dan Penetapan Kadar Vitamin C Pada Daun Jambu Air Kancing, Daun Jambu Air King Rose, Dan Daun Jambu Air Madu Deli Dengan Metode Titrasi Iodimetri

SARI, YAYUK WULAN and Irnameria, Dira and Zulkarnain, Zulkarnain and Muslim, Zamharira and Menisasti, Resva (2022) Identifikasi Dan Penetapan Kadar Vitamin C Pada Daun Jambu Air Kancing, Daun Jambu Air King Rose, Dan Daun Jambu Air Madu Deli Dengan Metode Titrasi Iodimetri. Other thesis, Poltekkes Kemenkes Bengkulu.

Text KTI YAYUK WULAN SARI.pdf Restricted to Repository staff only Download (5MB)

Abstract

Latar belakang : Jambu air merupkan suku jambu-jambuan atau Myrtacae yang berasal dari asia tenggara. Dari hasil penelitian baik daun maupun buah jambu air memiliki manfaat seperti menurunkan kadar glukosa darah dan antimikroba. Senyawa aktif yang terdapat pada daun jambu air yaitu senyawa flavonoid, saponin, alkaloid, dan triterpenoid. Adapun senyawa yang belum diketahui pada daun jambu air yaitu vitamin C. Maka, dari itu perluh dilakukan analisa vitamin C pada daun jambu air tersebut. Tujuan : Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan dan kadar vitamin C pada daun jambu air kancing, daun jambu air king rose, dan daun jambu air madu deli Metode : Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif yang bersifat eksperimental dengan metode titrasi iodimetri. Hasil : Dari hasil penelitian yang telah dilakukan menunjukan bahwa 3 sampel daun jambu air mengandung vitamin C dan diperoleh kadar vitamin C pada daun jambu air kancing sebesar 0,073% b/b, daun jambu air king rose sebesar 0,075% b/b, dan daun jambu air madu deli sebesar 0,067% b/b Kesimpulan : Penetapan kadar vitamin C pada 3 sampel daun jambu air dengan metode iodimetri didapatkan kadar vitamin C pada daun jambu air kancing sebesar 0,073% b/b, daun jambu air king rose sebesar 0,075% b/b, dan daun jambu air madu deli sebesar 0,067% b/b. Saran : Melakukan penelitian lebih lanjut tentang kadar vitamin C pada daun jambu air dengan metode yang berbeda dan pengambilan sampel dari tempat yang berbeda atau dapat dilakukan pemanfaatan daun jambu air menjadi berbagai bentuk sediaan farmasi.

Actions (login required)

View Item