GAMBARAN PENGETAHUAN GIZI SEIMBANG, ASUPAN ZAT GIZI Makro dan Status Gizi pada Mahasiswa Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Bengkulu Tahun 2021

INDARJO, GATOT and Suryani, Desri and Okfrianti, Yenni and Krisnasary, Arie and Haya, Miratul (2021) GAMBARAN PENGETAHUAN GIZI SEIMBANG, ASUPAN ZAT GIZI Makro dan Status Gizi pada Mahasiswa Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Bengkulu Tahun 2021. Other thesis, Poltekkes Kemenkes Bengkulu.

Text KTI GATOT INDARJO..pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB)

Abstract

Remaja merupakan masa peralihan dari masa anak menjadi dewasa dimana terjadi perubahan fisik, mental, emosional, yang sangat cepat. Remaja merupakan fase transisi antara anak-anak dan dewasa. Fase ini harus diperhatikan pengetahuan gizi yang berdampak pada asupan makanan dan serta status gizinya. Tujuan: Mengetahui gambaran pengetahuan gizi seimbang, asupan zat gizi makro dan status gizi pada mahasiswa jurusan gizi poltekkes kemenkes Bengkulu tahun 2021. Metode : Jenis penelitian adalah deskriptif dengan variabel penelitian pengetahuan gizi seimbang, asupan zat gizi makro dan status gizi. Penelitian ini dengan sampel mahasiswa jurusan gizi sebanyak 54 orang dengan teknik random sampling. Pengumpulan data pengetahuan dengan kuesioner, asupan zat gizi makro dengan record 3x24 jam. Analisis data dilakukan secara univariat yaitu variable data kategorik disajikan dalam bentuk statistic deskriptif. Hasil :Hasil penelitian menunjukkan mahasiswa berpengetahuan gizi seimbang sebanyak 53 orang (98,1%), asupan energy kategori tidak baik sebanyak 47 orang (87,0%), asupan protein kategori tidak baik sebanyak 47 orang (87.0%) asupan lemak kategori tidak baik sebanyak 47 orang (88,9%) asupan karbohidrat kategori tidak baik sebanyak 49 orang (90,7%) dan status gizi remaja kategori normal 38 orang (70,4%). Simpulan : Sebagian besar pengetahuan gizi seimbang kategori baik. Sebagian besar asupan energy, protein, lemak, karbohidrat tidak baik dan lebih separuh mahasiswa kategori status gizi normal. Saran : Diharapkan kepada mahasiswa untuk mengaplikasikan ilmu pengetahuan tentang gizi seimbang agar terpenuhi kecukupan gizinya.

Actions (login required)

View Item