Gambaran konsumsi dan Pengetahuan tentang Sayur dan Buah pada Remaja di SMPN 6 Bengkulu Tengah Tahun 2021

LIA, THARA and Krisnasary, Arie and Jumiyati, Jumiyati and Darwis, Darwis and Nurhayati, Nurhayati (2021) Gambaran konsumsi dan Pengetahuan tentang Sayur dan Buah pada Remaja di SMPN 6 Bengkulu Tengah Tahun 2021. Other thesis, Poltekkes Kemenkes Bengkulu.

Text KARYA TULIS ILMIAH THARA.pdf Download (2MB)

Abstract

Latar Belakang: Konsumsi sayur dan buah merupakan hal yang penting dalam memenuhi gizi seimbang, karena sayur dan buah mengandung vitamin, mineral dan serat yang dibutuhkan oleh tubuh untuk kesehatan yang optimal. Sebagai vitamin dan mineral yang terdapat dalam sayur dan buah mempunyai fungsi sebagai antioksidan. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui gambaran konsumsi dan pengetahuan tentang sayur dan buah pada remaja di SMPN 6 Bengkulu Tengah Tahun 2021. Metode: Jenis penelitian ini adalah deskritif dengan rancangan penelitian cross scotional. Jumlah sampel sebanyak 53 siswa SMPN 6 Bengkulu Tengah dimbil dengan metode Simple Random Sampling. Data primer meliputi indentitas Responden dan pengetahuan tentang sayur dan buah diperoleh dengan menggunakan kuesioner. Konsumsi sayur dan buah dengan menggunakan FFQ. Data yang diperoleh dianalisa secara univariat. Hasil: Hasil penelitian menunjukkan sebagian besar 52% konsumsi Sayur remaja baik, hampir setegah dari remaja 50% memiliki konsumsi Buah tidak baik, sebagian besar dari remaja 66% memiliki pengetahuan baik. Kesimpulan: Sebagian siswa memiliki konsumsi sayur baik, konsumsi buah tidak baik, pengetahuan dalam katagori baik. Bagi orang tua dan responden agar meningkatkan porsi sayur buah dan lebih sering mengkonsumsi jenis sayur dan buah yang beraneka ragam sesuai dengan yang telah dianjurkan, bagi guru agar memberikan sosialisasi dan pelaksanaan program penyuluhan tentang porsi konsumsi sayur dan buah bagi siswa SMP.

Actions (login required)

View Item